A Rational teljesen megújult 6×GN2/3 kapacitású kombipárolója, mely napi 20-80 adag esetén ajánlott. 10,1" színes érintőképernyős kijelzővel magyar nyelvű menüvel.
5 fokozatban állítható ventilátor sebesség,6 ponton mérő maghőmérő és 3 rétegű sütőajtóval rendelkezik. Külön beépített kézizuhannyal és belső és szintenkénti led világítással van ellátva.
A Rational iCombi Pro kombi sütő intelligens programjai:
iProductionManager - a teljes gyártási folyamat intelligens és rugalmas szervezést tesz lehetővé, 1200 program tárolására alkalmas.
iCookingSuite - 6 féle üzemmóddal (szárnyas, hús, hal, tojás, köret és pékáru) és 5 különböző ételkészítési eljárással (főzés, sütés, pirítás, grillezés, tálalás-befejezés) rendelkezik.
iDensityControl - az intelligens klíma-menedzsment
iCareSystem - intelligens tisztító- és vízkőoldó rendszer
ServiceDiagnose System - szerviz üzenetek kijelzése
Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése WIFI interfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok mentéséhez és a szoftver frissítéshez.
Referenciák:
