Mosogatógép
Az ipari mosogatógép az a beruházás, amit a konyha minden nap érez: a gyors kosárfordulás nélkül a mosogató lesz a szűk keresztmetszet. Itt a pohármosogatótól a szállítószalagos rendszerig minden megtalálható, a tartozékokkal együtt.
Hogyan válasszon ipari mosogatógépet?
A gép típusát a napi mosogatandó mennyiség és a rendelkezésre álló hely dönti el, nem az ár. Alulméretezett géppel a csúcsidőben torlódik a kosár, túlméretezettel viszont feleslegesen fizet a vízért, az áramért és a vegyszerért.
Géptípusok
- Pohármosogató – bárok, kávézók, cukrászdák pult alá építhető gépe, poharakhoz és csészékhez.
- Tányérmosogató gép – frontajtós, pult alatti kivitel, kisebb-közepes forgalmú konyhákba.
- Kalapos mosogatógép – felnyíló búrás, átfutó rendszerű gép, gyors kosárcserével, nagyobb forgalomra.
- Szállítószalagos mosogatógép – folyamatos üzem, nagy konyhákhoz, közétkeztetéshez.
- Edénymosogató gép – nagyméretű üstökhöz, edényekhez, GN-tálcákhoz.
Amiről sokan megfeledkeznek
A gép mellé kosár is kell, a mosogatandó darabhoz illő kiosztással – a mosogatógép kosarak között tányérhoz, pohárhoz és evőeszközhöz való is van. Kemény vizű területen pedig a vízlágyító nem extra, hanem a gép élettartamának feltétele: vízkő ellen sem a jó vegyszer, sem a gyakori tisztítás nem véd meg.
Gyakori kérdések
Kell-e külön áramfejlesztés a géphez?
Az ipari mosogatógépek jellemzően erősebb betáplálást igényelnek, mint a háztartási gépek. A pontos igényt minden terméknél feltüntetjük, a telepítés előtt érdemes villanyszerelővel egyeztetni.
Miért foltos a pohár mosogatás után?
A leggyakoribb ok a vízkeménység és a nem megfelelő öblítőszer-adagolás. Vízlágyítóval és beállított adagolóval a probléma jellemzően megszűnik.
