Kutter

A kutter a finom aprítás gépe: pástétom, töltelék, krémes massza. Ott van rá szükség, ahol a darálás már nem elég finom.

6 termék

1/3

Maxima Kutter 6L

Szállítási költség:

6477ft

Raktáron

106 291 Ft+ÁFA 134 990 Ft

1/3

Maxima Kutter 9L

Szállítási költség:

7239ft

Raktáron

118 102 Ft+ÁFA 149 990 Ft

1/3

Maxima Kutter - 20L

Szállítási költség:

20320ft

Raktáron

1 014 165 Ft+ÁFA 1 287 990 Ft

1/3

Maxima Kutter - 30L

Szállítási költség:

37465ft

Raktáron

1 092 118 Ft+ÁFA 1 386 990 Ft

1/3

Maxima Kutter - 50L

Szállítási költség:

37465ft

Raktáron

1 558 260 Ft+ÁFA 1 978 990 Ft

1/3

Maxima Kutter - 70L

Szállítási költség:

37465ft

Raktáron

1 937 000 Ft+ÁFA 2 459 990 Ft

Mikor kell kutter?

A húsdaráló szemcsés végterméket ad, ami kolbászhoz és fasírthoz jó. Ha viszont homogén, krémes masszát kell készíteni – pástétomot, töltött termékek belsejét, emulziós készítményeket –, arra a kutter való: a gyorsan forgó kések a tálban körbevezetett alapanyagot fokozatosan finomítják.

Nemcsak húshoz

A konyhában zöldségek, fűszerkeverékek, szószalapok és cukrászati masszák aprítására is használható. Egy géppel több munkafolyamat kiváltható, ami kis konyhában komoly előny.

Méretezés

A táltérfogatot az egyszerre feldolgozott adaghoz érdemes választani. A kutternél különösen igaz, hogy a részben töltött tál rosszabb eredményt ad, mert az alapanyag nem jut folyamatosan a kések elé.

Darálásra továbbra is a húsdaráló való, a két gép egymást követi a folyamatban.

Gyakori kérdések

Kiváltja a botmixert?

Nem teljesen: a botmixer a főzőedényben dolgozik, a kutter külön tálban. Más munkafázisok.

Fontos a késminőség?

Igen, ez határozza meg az aprítás finomságát. A kések élezhetők és cserélhetők.