A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztítórendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő. A Retigo Vision 2011 kombi pároló ideális napi 400-600 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Alapfelszereltségéhez tartozik egy betöltő kocsi is. Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel és bojlerrel egyaránt működik. A készülék elektromos árammal vagy gázzal üzemeltethető. (befecskendezés, gőzgenerátor) EASY COOKING VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület VISION AGENT – navigáló gomb ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás) Színes érintőképernyő 4 pontos belső hőmérsékletet mérő pálca Meleg levegő 30 - 300 °C Kombináció 30 - 300 °C Párolás 30 - 130 °C Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés Delta T sütés/főzés Cook and Hold Regenerálás Bankett rendszer Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása 1000 program 20 lépéssel Kétirányú ventillátor 5 sebességes ventillátor Ventillátoridőzítés TANULÓ funkció Energia logika Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor Automatikus előmelegítés, hűtés Auto-klíma - gőzpára beállítása Automatikus bekapcsolás Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése ACM (Automatikus kapacitás menedzsment) BCS (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)* SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer) CCS (Kalcium ellenőrzőrendszer)* WSS (Víz megtakarító rendszer) Csapszelep Beépített zuhany Kétállású ajtókitámasztó Hajlított ajtóüveg Halogén lámpák Levehető ajtózár Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést Turbó gőz funkció - gyors gőzölés USB csatlakozás LAN – internet kommunikációs csatorna Választható kiegészítők maghőmérséklet mérő pálca HACCP szett A termék az alábbi készülékkel kompatibilis: Bankett rendszer a RETIGO 2011 kombi párolókhozElszívóernyő Vision Vent a RETIGO 2011 kombi párolókhoz *csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz Letölthető dokumentumok: Hasznalati/07020100114.bedienungsanleitung.DE.pdf Hasznalati/07020100114.hasznalati.utasitas.pdf Hasznalati/07020100114.instruction.manual.EN.pdf - Energiaigény: Elektromos áram Gőztermelés: Befecskendezés Kapacitás: 20 tálca GN1/1 Adagkapacitás: 400-600 Térköz (mm): 65 Méretek (SZ x M x H): 948 x 1858 x 834 Súly: 235 kg Teljesítmény: 36 kW Biztosíték: 63 A Áramigény: 3N~/400 V/50-60 Hz Vízvezeték-csatlakozás: G 3/4˝ /50 mm Hőmérséklet: 30 -300 C
Referenciák:
