Az ipari indukciós főzőlap közvetlenül az edényt melegíti, ezért gyors, pontosan szabályozható, és lényegesen kevesebb hőt sugároz a konyhába.
Maxima Indukciós főzőlap 18cm - 2000W
Maxima Indukciós főzőlap 26cm - 2700W
Maxima Indukciós főzőlap 24cm - 3500W
Maxima Wok égő indukciós - 3500W
Maxima Indukciós főzőlap 28cm - 3500W
Maxima Indukciós főzőlap 32cm - 5000W - 400V
Miért indukció?
A hagyományos főzőlapoknál a hő egy része a levegőt melegíti, ami nyáron a konyha legnagyobb terhelése. Az indukciós lap ezzel szemben az edény alját fűti, így a helyiség hűvösebb marad, és az energia is kevésbé megy kárba. A szabályozás azonnali: a fokozatváltás nem késik, mint az elektromos főzőlapnál.
Hol a legjobb?
Kitelepülésen, bérelt helyiségben, ahol nincs gáz; büfében, ahol gyorsan kell főzni; és éttermi konyhán kiegészítő főzőhelyként a csúcsidőre. A biztonsága miatt önkiszolgáló és vendégtéri használatra is alkalmasabb, mert a lap maga nem izzik fel.
Amit tudni kell
Csak mágnesezhető aljú edénnyel működik – az alumínium és a réz edény nem jó rá. Érdemes ezt a meglévő edénykészleten ellenőrizni a vásárlás előtt.
Nagyobb konyhai főzőkapacitáshoz a NagyKonyha – főzősorok ág, kisebb helyre a tűzhelyek kínálják az alternatívát.
Gyakori kérdések
Wokhoz is jó?
Speciális, homorú indukciós lap kell hozzá – erre való az asztali wok főző.
Sok áramot fogyaszt?
A teljesítménye jelentős, de a hatásfoka is magas: ugyanahhoz az eredményhez rövidebb ideig kell működnie.
