A gyros és döner sütő a street food egyik legjobb fedezetű terméke mögött álló gép: a függőleges nyárson forgó hús a kirakat is egyben.
Maxima Gyros / Kebab kés - elektromos
Maxima Gyros / Kebab grill gáz - 1 égő - 10 kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill gáz - 2 égővel - 20kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill gáz - 3 égő - 30kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill gáz - 3 égővel - 40kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill gáz - 4 égővel - 50kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill gáz - 4 égő - 70kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill elektromos - 2 égővel - 20kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill elektromos - 2 égővel - 20kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill elektromos - 3 égő - 30kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill elektromos - 3 égő - 40kg hús
Maxima Gyros / Kebab grill elektromos - 4 égővel - 50kg hús
Mire figyeljen a választásnál?
Az égők száma határozza meg, mekkora húsmennyiség süthető egyenletesen: a magasabb hústorony több égőt kíván, különben a felső vagy az alsó része nem sül át. A teherbírás szintén fontos, mert a feltöltött nyárs súlya jelentős.
Gáz vagy elektromos?
A gázüzemű gépek gyorsabban adnak erős felületi hőt, ezért a klasszikus döner-technológiához sokan ezt részesítik előnyben. Az elektromos kivitel viszont bárhol telepíthető, és nem igényel gázbiztonsági eljárást – kitelepüléshez és bérelt helyiségbe gyakran ez az egyetlen járható út.
Üzemeltetés
A sütő a nap nagy részében megy, ezért a fogyasztás és a tisztíthatóság hosszú távon sokat számít. A levehető, mosható elemekkel szerelt gépek napi takarítása lényegesen gyorsabb.
A körethez a fritőz, a pitához és a lepényhez a rostlap tartozik a büfé gépsorába.
Gyakori kérdések
Mekkora nyárs kell?
A napi eladott adagszámhoz érdemes igazítani. A túl nagy torony a nap végére kiszárad, a túl kicsi pedig csúcsidőben kifogy.
Kell fölé elszívás?
Igen, a zsíros pára elvezetése nélkül a helyiség és a berendezés is gyorsan zsírosodik.
