A hűtött bemutató vitrin egyszerre hűt és értékesít. Ami jól látszik, az fogy: cukrászdában, pékségben és csemegepultnál a vitrin a legfontosabb eladási felület.
Maxima Asztali hűtővitrin 43cm - 58L
Maxima Asztali hűtővitrin 43cm - 58L - fehér
Maxima Asztali hűtővitrin 43cm - 78L
Maxima Asztali hűtővitrin 43cm - 78L - fehér
Maxima Asztali hűtővitrin 43cm - 98L
Maxima Asztali hűtővitrin 43cm - 98L - fehér
Maxima Asztali hűtővitrin 68cm - 100L
Maxima Asztali hűtővitrin 68cm - 100L - fehér
Maxima Asztali hűtővitrin 70cm - 120L
Maxima Asztali hűtővitrin 71cm - 125L
Maxima Asztali hűtővitrin kerek 48cm - 100L
Maxima Asztali hűtővitrin 88cm - 160L
Mit érdemes végiggondolni?
A vitrin kiválasztásánál a hűtési igény mellett a látvány is döntő szempont, hiszen ez az a gép, amit a vendég közvetlenül lát. A polcok elrendezése, a világítás és az üvegfelület tisztán tarthatósága mind a kínálat megjelenését befolyásolja.
Termékhez igazított hűtés
A cukrászati termékek, a csokoládés desszertek és a hidegkonyhai készítmények eltérő hőmérsékletet és páratartalmat kívánnak. A túl száraz hűtés kiszárítja a süteményt, a túl párás pedig elveszi a ropogósságát. Érdemes a fő termékkörhöz választani a vitrint, nem fordítva.
Elrendezés
A pult vonalába illeszkedő, egységes magasságú vitrin rendezettebb képet ad, és a kiszolgálás is gyorsabb lesz. Önkiszolgáló részhez nyitott kivitel, kiszolgált pulthoz zárt, hátulról nyíló megoldás a praktikus.
Feltéteknek, hidegárunak a feltéthűtő való, meleg termékhez pedig a fűtött bemutatóvitrin a megfelelő berendezés.
Gyakori kérdések
Éjszakára letakarható a vitrin?
Sok kivitelnél igen, és ez érdemben csökkenti az energiafogyasztást. Zárás után a hűtés így is fenntartható.
Miért párásodik az üveg?
Jellemzően a helyiség magas páratartalma vagy a gyakori nyitás okozza. A fűtött üveggel szerelt kivitelek erre adnak megoldást.
