Fagor iKORE elektromos bojleres kombi sütő-gőzpároló, 6 × GN2/1, érintőképernyős vezérléssel
Cikkszám:
APW-062-E-R-SW-S
A Fagor kombi sütő-gőzpárolók egy készülékben teszik elérhetővé a sütést, párolást és regenerálást, így rugalmasabbá teszik a nagykonyhai termelést. A Fagor APW-062-E-R-SW-S iKORE kombi sütő gőzpároló fő jellemzői: elektromos kivitel, bojleres gőzrendszer, 6 × GN 2/1 tálcakapacitás, valamint érintőképernyős vezérlés.
Az érintőképernyős kezelőfelület gyors és átlátható programvezérlést biztosít. A PureSteam bojleres gőzrendszer és az intelligens mosás pontosabb technológiai vezérlést, valamint egyszerűbb tisztítást támogat. Ideális lehet számodra, ha egyetlen géppel több sütési és párolási technológiát szeretnél lefedni.
Az érintőképernyős kezelőfelület gyors és átlátható programvezérlést biztosít. A PureSteam bojleres gőzrendszer és az intelligens mosás pontosabb technológiai vezérlést, valamint egyszerűbb tisztítást támogat. Ideális lehet számodra, ha egyetlen géppel több sütési és párolási technológiát szeretnél lefedni.
Raktáron
3 278 603 Ft+ÁFA 4 163 826 Ft
Részletek
A Fagor iKORE kombi sütő gőzpároló, elektromos, bojleres, 6 x GN2/1 tálcás, érintőképernyős – olyan ipari kombi sütő-gőzpároló, amely ideális sütéshez, pároláshoz, regeneráláshoz és többféle nagykonyhai technológiai folyamathoz. A kombinált légkeveréses és gőzüzemű működés pontosabb sütési eredményt, nagyobb rugalmasságot és hatékonyabb termelést támogat.
Főbb jellemzők:
• Nagykonyhai használatra tervezett elektromos, iKORE sütő, 10,1 érintőképernyővel, PureSteam (bojler), intelligens mosással, 6 db GN 2/1 tálcaférőhellyel.
• Pure Steam.
• Vízkőérzékelővel felszerelt gőzfejlesztő, automata töltés funkcióval.
• ICooking (hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, zöldség, rizs és hüvelyesek, tojás és tejtermékek, péksütemények és kenyér).
• További funkciók (regenerálás, vákuumsütés, éjszakai sütés, fermentáció, pasztőrözés, füstölés, pácolt húsok, szárítás).
• Okos sütési folyamat automata beállítással.
• IClima (páratartalom kezelése és szabályozása 1%-os arányban).
• Cooking Center.
• Multitray főzési idő tálcánként beállítva.
• Sütési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98°, 99 °-os gőz, szuper gőz 100-130°, kombinált 30-300° és légkeveréses 30-300°.
• Easy (alkalmazkodik a felhasználóhoz és alkalmazásaihoz).
• Sütőajtó tripla üvegezéssel és szellőzőrendszerrel.
• Lehetőségek a főzési folyamat végén: hőmérséklet fenntartása, főzési folyamat megismétlése stb.
• HOLD-OPEN DOOR rendszer (3 ajtózárási pozíció a felhasználó biztonsága érdekében).
Kifejezetten olyan professzionális konyhák számára ajánlott, ahol fontos a megbízható működés, a könnyű tisztíthatóság és a hatékony munkaszervezés.
Főbb jellemzők:
• Nagykonyhai használatra tervezett elektromos, iKORE sütő, 10,1 érintőképernyővel, PureSteam (bojler), intelligens mosással, 6 db GN 2/1 tálcaférőhellyel.
• Pure Steam.
• Vízkőérzékelővel felszerelt gőzfejlesztő, automata töltés funkcióval.
• ICooking (hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, zöldség, rizs és hüvelyesek, tojás és tejtermékek, péksütemények és kenyér).
• További funkciók (regenerálás, vákuumsütés, éjszakai sütés, fermentáció, pasztőrözés, füstölés, pácolt húsok, szárítás).
• Okos sütési folyamat automata beállítással.
• IClima (páratartalom kezelése és szabályozása 1%-os arányban).
• Cooking Center.
• Multitray főzési idő tálcánként beállítva.
• Sütési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98°, 99 °-os gőz, szuper gőz 100-130°, kombinált 30-300° és légkeveréses 30-300°.
• Easy (alkalmazkodik a felhasználóhoz és alkalmazásaihoz).
• Sütőajtó tripla üvegezéssel és szellőzőrendszerrel.
• Lehetőségek a főzési folyamat végén: hőmérséklet fenntartása, főzési folyamat megismétlése stb.
• HOLD-OPEN DOOR rendszer (3 ajtózárási pozíció a felhasználó biztonsága érdekében).
Kifejezetten olyan professzionális konyhák számára ajánlott, ahol fontos a megbízható működés, a könnyű tisztíthatóság és a hatékony munkaszervezés.
Referenciák:
Fagor iKORE elektromos bojleres kombi sütő-gőzpároló, 6 × GN2/1, érintőképernyős vezérléssel
3 278 603 Ft+ÁFA 4 163 826 Ft
