A Rational teljesen megújult 10×GN1/1 kapacitású kombipárolója napi 80-150 adag esetén ajánlott. 10,1" színes érintőképernyős kijelzővel és magyar nyelvű menüvel rendelkezik.
5 fokozatban állítható ventilátor sebességgel, 6 ponton mérő maghőmérő és 3 rétegű sütőajtóval rendelkezik. Beépített kézizuhanny és belső szintenkénti LED világítással rendelkezik.
Befogadóképessége: 10×GN1/1 vagy 20xGN 1/2
Az iCombi Pro intelligens programjai:
iProductionManager - a teljes gyártási folyamat intelligens és rugalmas szervezése, 1200 program tárolására alkalmas.
iCookingSuite - 6 féle üzemmóddal (szárnyas, hús, hal, tojás, köret és pékáru) és 5 különböző ételkészítési eljárással (főzés, sütés, pirítás, grillezés, tálalás-befejezés)
iDensityControl - az intelligens klíma-menedzsment
iCareSystem - intelligens tisztító- és vízkőoldó rendszer
ServiceDiagnose System - szerviz üzenetek kijelzése
Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése
WIFI interfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok mentéséhez és a szoftver frissítéshez.
Referenciák:
