A tejszínhab készítő gép folyamatosan kész habot ad, egyenletes állagban. Kávézóban és cukrászdában ez a pult sebességén és a termék minőségén is meglátszik.
Összes termék a kategóriában2
termék
1/3
Maxima Tejszínhab gép 2L - 100 liter óránként
Szállítási költség:
7874ft
Raktáron
1 008 654 Ft+ÁFA 1 280 990 Ft
1/3
Maxima Tejszínhab gép 5L - 100 liter óránként
Szállítási költség:
8890ft
Raktáron
1 248 024 Ft+ÁFA 1 584 990 Ft
Miért jobb, mint a kézi felverés?
A gép hűtött tartályból dolgozik, és minden adagot ugyanolyan állagban ad ki, ezért nincs szétesett vagy túlvert hab. Csúcsidőben a legnagyobb előny az, hogy nem kell külön munkafázist beiktatni: a hab egy mozdulattal elérhető.
Cukrászati krémekhez, nagyobb adagokhoz továbbra is a planetáris mixer a megfelelő gép – a habgép a kiadáshoz, nem a gyártáshoz készült.
Gyakori kérdés
Milyen tejszínnel működik?
Géptől függően állati és növényi alapú habtejszínnel is. A géphez ajánlott zsírtartalmat érdemes betartani, mert ez befolyásolja a hab stabilitását.
