A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztító rendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő. A Retigo Vision 611 kombi pároló ideális napi 50-150 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A B 611ig gázzal üzemeltethető. Európa egyik legkedveltebb vendéglátóipari, nagykonyhai kombi pároló sütő márkája. EASY COOKING VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület VISION AGENT – navigáló gomb ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás) Színes érintőképernyő 6 pontos maghőmérő Meleg levegő 30 - 300 °C Kombináció 30 - 300 °C Párolás 30 - 130 °C Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés Delta T sütés/főzés Cook and Hold Regenerálás Bankett rendszer Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása 1000 program 20 lépéssel Kétirányú ventillátor 5 sebességes ventillátor Ventillátoridőzítés TANULÓ funkció Energia logika Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor Automatikus előmelegítés, hűtés Auto-klíma - gőzpára beállítása Automatikus bekapcsolás Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése ACM (Automatikus kapacitás menedzsment) SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer) WSS (Víz megtakarító rendszer) Csapszelep Beépített zuhany Kétállású ajtókitámasztó Hajlított ajtóüveg Halogén lámpák Levehető ajtózár Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést Turbó gőz funkció - gyors gőzölés USB csatlakozás LAN – internet kommunikációs csatorna Választható kiegészítők maghőmérséklet mérő pálca HACCP szett Kompatibilis készülék: Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 611, 1011 kombi párolókhoz és a DM5, DM8 cukrászati sütőkhöz Letölthető dokumentumok: Hasznalati/07020100119.bedienungsanleitung.DE.pdf Hasznalati/07020100119.hasznalati.utasitas.pdf Hasznalati/07020100119.instruction.manual.EN.pdf - Üzemmód: gáz Gőztermelés: befecskendezés Kapacitás: 7 tálca GN1/1 Adagkapacitás: 51-150 Sínek közötti távolság: 65 mm Méret: 933×786×821(H) mm Súly: 127 kg Teljesítmény: 13 kW Biztosíték: 10 A Tápfeszültség: 1N~ / 220V / 50Hz Vízbekötés: G3/4˝ / 50mm Gáz bekötés: G3/4˝ Hőtartomány: 30-300°C
Referenciák:
