GGF TOP E99 elektromos pizzakemence 9+9 db 30-as pizzának
Belső méretek (kamránként): kb. 915 × 915 × 140 mm – mindkét kamrában 9–9 db 30 cm átmérőjű pizza süthető, összesen 18 pizza egyszerre
Külső méretek: 1150 × 1020 × 750 mm (szélesség × mélység × magasság)
Teljesítmény & áramellátás: 19,2 kW, választható 230 V egyfázisú vagy 400 V háromfázisú, 50 Hz
Hőmérséklet-tartomány: 50–500 °C, ideális pizzákhoz, péksüteményekhez és más meleg ételekhez
Súly: kb. 252–320 kg, attól függően, hogy tartozékokkal együtt számoljuk vagy sem
A GGF E 99 az ipari pizzakemencék csúcsa – ideális nagy forgalmú pizzériák, éttermek, közétkeztetők és rendezvényhelyszínek számára. A masszív, duplakamrás, refrakter kialakítás és a 18 pizza egyszerre történő sütési kapacitás kombinációja lehetővé teszi a hatékony, energia- és időtakarékos profiszintű működést.
Kialakítás és anyaghasználat:
Teljesen refrakter (samott) bélés mindkét kamrában – kiváló hőtartás, egyenletes hőeloszlás és energiahatékonyság
Tűzálló kőlapos sütőtér ropogós pizzaalapokhoz
Rozsdamentes acél külső, belső világítás, analóg termosztátok és hőmérők (pyrométer)
Külön szabályozható felső és alsó fűtés, vastag hőszigetelés a gyors felmelegedésért
Referenciák:
