A jéggép a bár egyik legtöbbet dolgozó berendezése: nyáron gyakorlatilag megállás nélkül üzemel. Saját jégkészítéssel kiszámítható a mennyiség, és nem a beszállítón múlik a csúcsnap.
Maxima Jéggép 15kg/nap - gömbölyű kockák - léghűtéses
Maxima Jéggép 24kg/nap - léghűtéses
Maxima Jéggép 24kg/nap - vízhűtéses
Maxima Jéggép 45kg/nap - gömbölyű kockák - léghűtéses
Maxima Jéggép 45kg/nap - golyó kockák - vízhűtéses
Maxima Jéggép 60kg/nap - gömbölyű kockák - léghűtéses
Maxima Jéggép 30kg/nap - zúzott/lapított - léghűtéses
Maxima Jéggép 30kg/nap - zúzott/lapított - vízhűtéses
Maxima Jéggép 80kg/nap - gömbölyű kockák - léghűtéses
Maxima Jéggép 50kg/nap - zúzott/lapított - léghűtéses
Maxima Jéggép 50kg/nap - zúzott/lapított - vízhűtéses
Maxima Jéggép 85kg/nap - zúzott/lapított - léghűtéses
Hogyan válasszon jéggépet?
Két kérdés dönt: mennyi jég fogy a legforgalmasabb napon, és hova kerül a gép. A napi teljesítményt mindig a csúcsra érdemes méretezni, nem az átlagra – a kifogyott jég a legrosszabbkor fogy ki.
Jégtípusok
A tömör kockajég lassabban olvad, ezért koktélhoz és hosszú italhoz ideális. A pelyhes és a szemcsés jég gyorsabban hűt, és jól formázható: pultos jégágyhoz, halas és salátás bemutatáshoz ezt használják. Ha nem tudja eldönteni, a kockajég a biztonságosabb választás, mert szinte minden felhasználásra jó.
Telepítés
A jéggéphez víz- és lefolyócsatlakozás kell, és szellőzés a hőleadáshoz. Szűk, zárt helyre bezsúfolva a gép többet fogyaszt és kevesebb jeget ad. Kemény vizű területen vízszűrő vagy vízlágyító hosszabbítja meg az élettartamát.
Gyakori kérdések
Mennyi jégre van szükség?
A fogyás erősen függ a profiltól: egy koktélbár nagyságrendekkel többet használ, mint egy kávézó. Induláskor inkább nagyobb kapacitást érdemes választani, bővíteni utólag drágább.
Kell-e külön jégtároló?
A beépített tároló a folyamatos termelés miatt a legtöbb helyen elég. Rendezvényes profilnál viszont érdemes külön tárolóban gyűjteni a csúcsidőre.
