Olasz gyártású sokkoló hűtő, 5xGN1/1 vagy 5x600x400mm tálcamérettel, rozsdamentes acélból készült burkolattal, egyaránt alkalmas gasztronómiai és cukrászati felhasználásra.
Képes 90 perc alatt 12 kg ételt -18 °C-ra, valamint 23 kg ételt +3 °C-ra hűteni.
Motorja nagyon erős, így képes arra, hogy a kamra néhány perc alatt elérje -40 ° C-ot.
A kamrában 5 sínpár található, melyek 70 mm távolságra vannak egymástól.
