Olasz gyártású sokkoló hűtő, 20xGN1/1 vagy 20x600x400mm tálcamérettel, rozsdamentes acélból készült burkolattal, egyaránt alkalmas gasztronómiai és cukrászati felhasználásra.
Képes 90 perc alatt 35 kg ételt -18 °C-ra, valamint 60 kg ételt +3 °C-ra hűteni.
A kamrában 20 sínpár található, melyek 65 mm távolságra vannak egymástól.
