Olasz gyártású sokkoló hűtő, 15xGN1/1 vagy 15x600x400mm tálcamérettel, rozsdamentes acélból készült burkolattal, egyaránt alkalmas gasztronómiai és cukrászati felhasználásra.
Képes 90 perc alatt 25 kg ételt -18°C-ra, valamint 45 kg ételt +3°C-ra hűteni.
A kamrában 15 sínpár található, melyek 70 mm távolságra vannak egymástól.
