Olyan összetevőkkel dolgozik, amelyek nem lehetnek túl forróak, nehogy megégjenek vagy szétváljanak? Akkor használja ezt a gázbain marie-t például csokoládé olvasztásához vagy szószok melegítéséhez. Tökéletes lehetőséget kínál nemcsak az ételek főzésére, hanem azok melegen tartására is. Töltse meg a bain marie-t kézzel vízzel, és a monoblokk vízmedence teljesen vízzáró. A víz eltávolításához gyorsan és egyszerűen leengedheti azt a lefolyócsap segítségével. A vízmedence alatti égő rozsdamentes acélból készült.
Kompatibilis a Gastronorm edényekkel
Ez a professzionális bain marie kompatibilis az 1/1 GN edényekkel. Ezeket nem tartalmazza, de külön megrendelhetők. A vastag rozsdamentes acél és az ergonomikus kialakítás biztosítja a termékek hatékony és gyors felmelegítését. A bain marie hőmérséklete a termosztát segítségével 90ºC-ig állítható. A víz a bain marie-ban nem melegszik 100ºC-nál melegebbre, így az ételek hőmérséklete nem emelkedik 100ºC fölé, és nem tud felforrni. A bain marie jelzőfénnyel is fel van szerelve, amely jelzi, ha a megfelelő hőmérsékletet elérte.
Könnyű tisztítás
A bain marie normál használat során alig szennyeződik. A készülék tisztításához használat után kapcsolja ki, és vegye ki a GN tartályokat. Legyen azonban óvatos, mert a tálcákról forró vízcseppek válhatnak le. A GN tálcák mosogatógépben is tisztíthatók. Ezután a csap segítségével engedje le a vizet a bain marie-ból. A belső és külső részek rozsdamentes acélból készültek, és nedves ruhával és enyhe mosószerrel tisztíthatók. Végül szárítsa meg az összes alkatrészt, és rakja vissza a főzőlapot.
- Nagy teljesítményű bain Marie - egyszemélyes - gázüzemű
- Teljes rozsdamentes acél ház
- Tökéletes a termékek melegen tartásához
- Teljesen vízzáró monoblokk vízmedence
- Könnyű és gyors leürítés forgó vízszeleppel
- Rozsdamentes acél égő a vízmedence alatt
- Kompatibilis az 1/1 GN tartályokkal (nem tartozék)
- Zökkenőmentesen hegesztett felső rész
- Gyújtólámpával felszerelve
- Termosztát max. 90 Celsius fok
- Biztonsági szelep gázhoz termoelemmel
- Alkalmas PB-gázhoz vagy földgázhoz
- Nagyon tartós konstrukció
- Méretek: Méretek: W400 x D700 x H280 mm
- Teljes teljesítmény: 2,0 kW
- Előre beszerelt gázinjektorok: G25 - földgáz
- További beállított gázinjektorok: G30 - PB-gáz (propán / bután)
- Nettó súly: 20 kg
- Méretek: B40 x D70 x H28cm
- Teljes teljesítmény: 2,0 kW
- Beépített gázinjektorok G25-földgáz
- További gázinjektor-készlet: G30-LPG (propán/bután)
Referenciák:
