Olyan összetevőkkel dolgozik, amelyek nem lehetnek túl forróak, nehogy megégjenek vagy szétváljanak? Akkor használja ezt az elektromos bain marie-t csokoládé olvasztásához vagy például szószok melegítéséhez. Tökéletes módja nemcsak az ételek főzésének, hanem a termékek melegen tartásának is. A bain marie-t kézzel tölti fel vízzel, és a monoblokk vízmedence teljesen vízzáró. A víz eltávolításához a leeresztőcsap segítségével gyorsan és egyszerűen leengedheti a vizet.
Kompatibilis a Gastronorm edényekkel
Ez a professzionális bain marie kompatibilis az 1/1 GN edényekkel. Ezeket nem tartalmazza, de külön megrendelhetők. A vastag rozsdamentes acél és az ergonomikus kialakítás biztosítja a termékek hatékony és gyors felmelegítését. A bain marie hőmérséklete a termosztát segítségével 90ºC-ig állítható. A víz a bain marie-ban nem melegszik 100ºC-nál melegebbre, így az ételek hőmérséklete soha nem emelkedik 100ºC fölé, és nem tud felforrni. A bain marie jelzőfénnyel is fel van szerelve, amely jelzi, ha a megfelelő hőmérsékletet elérte.
Könnyű tisztítás
A bain marie normál használat során alig szennyeződik. A készülék tisztításához használat után kapcsolja ki, és vegye ki a GN tartályokat. Legyen azonban óvatos, mert a tálcákról forró vízcseppek kerülhetnek le. A GN tálcák mosogatógépben is tisztíthatók. Ezután a csap segítségével engedje le a vizet a bain marie-ból. A belső és külső részek rozsdamentes acélból készültek, és nedves ruhával és enyhe mosószerrel tisztíthatók. Végül szárítsa meg az összes alkatrészt, és rakja vissza a főzőlapot.
- Teljesen rozsdamentes acélból készült ház
- Tökéletes a termékek melegen tartásához
- Teljesen vízzáró monoblokk vízmedence
- Könnyű és gyors leürítés forgó vízszeleppel
- Kompatibilis az 1/1 GN tartályokkal (nem tartozék)
- Zökkenőmentesen hegesztett felső rész
- Termosztát max. 90 Celsius fok
- Nagyon tartós konstrukció
- Méretek: Méretek: W400 x D700 x H280 mm
- Teljes teljesítmény: 1,0 kW
- 230V / 50Hz / 1fázis 1000 Watt
Ezt a terméket dugó nélkül szállítjuk
- Nettó súly: 20 kg
- Méretek: B40 x D70 x H28cm
- Teljes energiafogyasztás: 1.0 kW
- 230V / 50Hz / 1fázis 1000W
Referenciák:
