A RETIGO Orange Vision Plus modellsorozat tervezésénél fontos szempont volt a magas minőség és a könnyű kezelhetőség. Az Orange Vision Plus alapfelszereltségéhez tartozik például az Active Cleaning automata tisztítórendszer, a 7˝ érintőképernyős kezelőfelület, a Vision Controls rendszer és a 99 programhely. A készülékhez további opcionális kiegészítő funkciók széles köre választható. Az elegáns, mégis letisztult megjelenésű modellek érintőképernyője gyorsan kezelhető és könnyen tisztítható. A Retigo Vision 611i kombi pároló ideális napi 51-150 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető. FŐZÉS• Forró levegő 30 – 300 °C• Kombinált mód 30 – 300 °C• Párolás 30 – 130 °C• Bio párolás 30 – 98 °C• Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg.• Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért.• A GN tálcák a szélesebb oldalukkal behelyezhetők - A biztonságos mozgatás és a jobb vizuális áttekinthetőség érdekében. • 7 sebességes ventilátor + Ventilátor megállítási funkció• Alacsony hőmérsékletű sütés – Alacsonyabb sütési veszteség, jobb íz.• Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget.• Sous-vide, szárítás, sterilizálás, konfitálás - nagyszerű lehetőségek arra, hogy menüjét különlegessé tegye. VISION KONTROLL• Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható.• Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek.• Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk.• 99 program EGYÉB FELSZERELTSÉGEK• Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel.• Háromrétegű üveg – a hatékonyabb energiamegtakarításért és a biztonságért.• Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért.• AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében.• WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához ADATKAPCSOLATOK• USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért.• Ethernet/LAN - Távoli hozzáférést tesz lehetővé az adatkezeléshez.• VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PCjéhez, a HACCP adatok letöltésére. KEZELHETŐSÉG• HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése.• Teljes használati felvétel SZERVIZ• SDS – Szerviz diagnosztikai rendszer a könnyebb hibafeltárásért TOVÁBBI OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK• 1 pontos maghőmérő• Gőzkieresztő szelep• 1000 program 20 lépésben• Kézi zuhany• Balra nyíló ajtó• Biztonsági ajtózár• Kézi zuhany• Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb. Kompatibilis készülék: Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 611, 1011 kombi párolókhoz és a DM5, DM8 cukrászati sütőkhöz Letölthető dokumentumok: Hasznalati/07020100101.bedienungsanleitung.DE.pdf Hasznalati/07020100101.hasznalati.utasitas.pdf Hasznalati/07020100101.instruction.manual.EN.pdf - Adag kapacitás: 51-150 Biztosíték: 16 A Gőztermelés: Befecskendezés Hálózati csatlakozás: 3N~/380-415V/50-60 Hz Hőtartomány: 30 - 300 °C-ig Kapacitás: 7 x GN1/1 Kivitel: Elektromos Térköz: 65 mm Típus: O 611 i+ Maximum teljesítmény: 10,9 kW Zajszint: max. 70 dBA Hőteljesítmény: 10,3 kW Vízvezeték csatlakozás: G 3/4” / 50 mm Méret: 933 x 786 x 821 mm Súly: 116 kg
Referenciák:
