Kérdésed van? Hívd ügyfélszolgálatunkat! +36 20 290 7690
Hétfőtől- Péntekig: 08:00-16:00 vagy írj nekünk: info@fred.hu
A professzionális kolbásztöltő nélkülözhetetlen a hentesüzletben vagy a professzionális konyhában. Ezzel a robusztus, 7 literes töltőkapacitású kolbásztöltővel rövid idő alatt nagy mennyiségű kolbászt készíthet.
A saját kolbász kézzel történő elkészítése hosszú és nehéz folyamat. A folyamat felgyorsítása érdekében érdemes profi kolbásztöltő segítségét igénybe venni. Ez a kolbásztöltő alapfelszereltségként négy töltőcsővel rendelkezik, amelyek átmérője 16, 22, 32 és 38 mm. A kolbászok elkészítéséhez csúsztassa a kolbászt tartó bélést a töltőcsőre. A nyomólapon lévő, szellőztetésre szolgáló lyuknak köszönhetően a lehető legkevesebb levegő kerül az elkészített kolbászokba. A nyomólapot szintén egy tömítéssel zárjuk le. A gép oldalán lévő kurblival két sebességgel, szabályozott módon töltheti meg a kolbászokat.
A kolbászkészítés kolbásztöltővel nagyon egyszerű. Válassza ki a megfelelő méretű töltőcsövet, és helyezze fel a kolbásztöltőre. A tartályt maga felé döntheti, hogy megtölthesse a kolbászához szükséges hozzávalókkal. A töltés megkezdéséhez csúsztassa a bélést a töltőcsőre. Tartsa erősen, és kezdje el forgatni a kurblit. Minél szorosabban, levegő nélkül forgatja a kolbászt, annál ízletesebb lesz. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl szorosan, különben nem fogja tudni összenyomni a kolbászt.
A vendéglátóipari berendezések tisztítása nagyon fontos a jó higiénia szempontjából minden konyhában, így a hentesüzletekben is. Mivel a kolbásztöltő minden alkatrésze rozsdamentes acélból készült, a tisztításhoz minden kivehető alkatrészt betehet a mosogatógépbe. A nyomólap nem levehető, de nedves ruhával és fertőtlenítőszerrel tisztítható. Ha minden tiszta, visszateheti az alkatrészeket a kolbásztöltőbe, készen a következő használatra. A kolbásztöltő négy gumilábbal is fel van szerelve, hogy elmozdulás nélkül lehessen elhelyezni.
Referenciák:
