Kérdésed van? Hívd ügyfélszolgálatunkat! +36 20 290 7690
Hétfőtől- Péntekig: 08:00-16:00 vagy írj nekünk: info@fred.hu
Egy hentesüzletben elengedhetetlen a professzionális kolbásztöltő. Ezzel a 7 literes töltőkapacitású kolbásztöltővel gyorsan nagy mennyiségű kolbászt készíthet. Ez a készülék ráadásul könnyen tisztítható, az alkatrészek mosogatógépben moshatók.
A saját kolbász kézzel történő elkészítése hosszú és nehéz folyamat lehet. Ennek felgyorsítása érdekében igénybe veheti egy professzionális kolbásztöltő gép segítségét. Ennek a függőleges modellnek megvan az az előnye, hogy kevés helyet foglal a pulton. A kolbásztöltő alapfelszereltségként négy töltőcsővel rendelkezik, amelyek átmérője 16, 22, 32 és 38 mm. A kolbászok elkészítéséhez egyszerűen csúsztassa a kolbászt tartó bélést a töltőcsőre. A nyomólapon lévő, szellőztetésre szolgáló lyuknak köszönhetően a lehető legkevesebb levegő kerül a kolbászokba, miközben azok készülnek. A nyomólapot szintén egy tömítéssel zárjuk. A gép oldalán lévő kurblival két sebességgel, szabályozott módon töltheti meg a kolbászokat.
A kolbászkészítés kolbásztöltővel nagyon egyszerű. Válassza ki a megfelelő méretű töltőcsövet, és helyezze fel a kolbásztöltőre. A tartályt Ön felé dönti, hogy meg tudja tölteni a kolbászhoz szükséges hozzávalókkal. A töltés megkezdéséhez csúsztassa a bélést a töltőcsőre. Tartsa erősen, és kezdje el forgatni a kurblit. Minél szorosabban, levegő nélkül forgatja a kolbászt, annál ízletesebb lesz. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl szorosan, különben nem fogja tudni összenyomni a kolbászt.
A vendéglátóipari berendezések tisztítása nagyon fontos a jó higiénia szempontjából minden konyhában, így a hentesüzletekben is. Mivel a kolbásztöltő minden alkatrésze rozsdamentes acélból készült, a tisztításhoz minden kivehető alkatrészt betehet a mosogatógépbe. A nyomólap nem levehető, de nedves ruhával és fertőtlenítőszerrel tisztítható. Ha minden tiszta, visszateheti az alkatrészeket a kolbásztöltőbe. Továbbá a kolbásztöltő négy gumilábbal van ellátva, hogy stabilan, elmozdulás nélkül lehessen elhelyezni.
Referenciák:
