Ezzel a professzionális bain marie-val fokozatosan készítheti el az ételeket vagy melegítheti fel azokat. A bain marie úgy működik, hogy a vizet felforrósítja anélkül, hogy felforralná. Ezután a készülékbe helyezheti a GN-tartályokat vagy más edényeket, amelyekben a főzni vagy melegíteni kívánt ételek vannak. Mivel a készülék sosem forrósodik 100ºC-nál melegebbre, az ételek nem forrnak fel és nem égnek meg. Emellett megakadályozza, hogy az ételek szétváljanak, így nem áll fenn az ízek elvesztésének veszélye. A bain marie nagyszerű megoldás arra is, hogy nagy létszámú vendégseregek számára melegítse az ételeket.
Elegáns kialakítás
Ez a bain marie ideális csokoládé, szószok, tejtermékek és keverékek melegítésére. A gyönyörűen kidolgozott háznak és a varratmentes belső peremnek köszönhetően ezzel a professzionális bain marie-val nagyon biztonságos a munka. A lefolyócsapnak köszönhetően a bain marie tartálya könnyen kiüríthető. A termosztát 55 és 90ºC közötti hőmérséklet-tartományt biztosít, és jelzőfényekkel rendelkezik, amelyek jelzik, ha a víz elérte a megfelelő hőmérsékletet. Ez a bain marie maximum 15 cm magas GN edényekkel használható. A készülék alapfelszereltségéhez nem tartozik GN edény vagy fedél, de ezek megvásárolhatók webshopunkon keresztül.
Könnyen tisztítható
A bain marie nemcsak nagyon könnyen használható, hanem könnyen tisztítható is. Használat után kapcsolja ki a pácolót, és vegye ki a GN tartályokat. A GN tartályok mosogatógépben is tisztíthatók. Fontos figyelembe venni, hogy a tartályban lévő víz még forró lehet. Nyissa ki a lefolyócsapot, és hagyja, hogy a víz egy megfelelő edénybe folyjon. Egy nedves ruhával és egy kis enyhe mosószerrel tisztítsa meg a bain marie belső és külső felületét. Szárítson meg mindent egy puha ruhával, és a bain marie készen áll a következő használatra.
Jellemzők
- Lefolyószelepet tartalmaz
- Rozsdamentes acélból készült
- GN tartályok nem tartozék
- Kompatibilis a GN tartályokkal
Termékleírások
- Méretek: Méretek: Sz33,8 x D54 x H24,8cm
- Hőmérséklet-tartomány: 55-90ºC
- GN kapacitás: 1 x 1/1 GN 15 cm mélységig
- 230V / 50Hz / 1 fázis 1200W
Referenciák:
