A párolt hús, hal vagy zöldség tovább megőrzi a vitaminokat, az ízt és a színt, mint más főzési módok. A párolás megakadályozza az ételek kiszáradását, és a vendégek tányérján is jól mutat. A forró levegő és a gőz kombinációja teszi ezt a kombi gőzsütőt sokoldalú konyhai eszközzé, amellyel számos konyhai eszközt helyettesíthet. Emellett sok helyet takarít meg a professzionális konyhában. Ez a robusztus kombi gőzsütő az ételek gőzölésén kívül lehetővé teszi a sütést, főzést, pörköltet, párolást, pecsenyét és sous vide sütést is. Így elkészítheti a legfinomabb hús- és halételeket, valamint ízletes zöldségeket, rizst és tésztákat. Ez a kombi pároló ideális GN tálcákkal való használatra. Kapacitása 4 x 1/1 GN tálca befogadására alkalmas.
Kényelmes érintésvezérlés
Az ajtó és a belső kamra megvilágított, így könnyen nyomon követheti az ételek elkészülését. Emellett a nagy teljesítményű rozsdamentes acél fűtőelemek teljes és hatékony hőelosztást biztosítanak, így a húsok és halak egyenletesen sülnek meg. A kombi gőzpároló ventilátorral is rendelkezik, fordított funkcióval. A könnyen állítható ajtó dupla athermikus üvegezéssel rendelkezik, az ajtótömítés pedig élelmiszeripari szilikonból készült. Ez a sokoldalú készülék a praktikus érintőgomboknak köszönhetően teljesen digitálisan vezérelhető. A készülék 99 különböző programot kínál 4 fázissal. A gőzszintet 10% és 100% gőz között, a hőmérsékletet pedig 50 és 270ºC között állíthatja be. Az LCD kijelzőn látható a páratartalom, a hőmérséklet és az idő. A főzési idő perc pontossággal állítható, a ventilátor pedig 0%, 50% és 100%-ra állítható. A kombi gőzsütő továbbá automatikus diagnosztikai rendszerrel rendelkezik.
Hosszú élettartam
Robusztus felépítésének köszönhetően ez a kombi gőzsütő hosszú ideig bírja a durva bánásmódot. A készüléket pultra vagy asztalra helyezheti. Külön rendelhet rozsdamentes acél alapot is, tálcatartóval együtt, így a GN tálcákat könnyedén tárolhatja. A Delta-T maghőmérsékletmérő szonda külön is megrendelhető. Ennek a kombi gőzsütőnek a tisztítása nagyon egyszerű, mivel rozsdamentes acélból készült. Használjon rozsdamentes acélhoz való puha ruhát, langyos vizet és enyhe tisztítószert. Az üveg csak meleg vízzel tisztítható. A kombi gőzsütő négy rögzített rozsdamentes acél lábon áll, és könnyen mozgatható.
- Professzionális, nagy teherbírású combisteamer
- Robusztus rozsdamentes acél ház, ajtó és belső kamra lekerekített sarkokkal
- Nagy teljesítményű rozsdamentes acél fűtőelemek
- Teljes és hatékony hőelosztás (szellőztethető)
- Felszerelve 2 ventilátorral, fordított funkcióval
- Könnyen állítható ajtó
- Athermikus dupla üvegezés
- Az ajtó tömítése élelmiszer-minőségű szilikonból készült tömítéssel
- Teljes körű digitális vezérlés és kijelzők
- Nagyon egyszerű és világos kezelési menü
- Választás kényelmes érintésvezérléssel
- Alapfelszereltségként 99 program 4 fokozatban
- 10 gőzfokozat: 10% - 100% gőz
- Hőmérséklet 30°C-tól 260°C-ig
- Előmelegítési hőmérséklet 180°C
- LCD kijelző a páratartalom, a hőmérséklet és az idő kijelzéséhez
- A főzési idő beállítása percekben vagy órákban
- Automatikus diagnosztikai rendszer
- Teljesen állítható a tökéletes elkészítéshez
- Hőmérsékletjelzők
- Világítással a belső kamrában és az ajtóban
- 4 lábon áll
- Könnyen tisztítható és szervizelhető
- Kiváló minőség és nagy tartósság
Termékleírások
- Kapacitás 4 x 1/1 GN tálca számára
- GN-tálca méretei: Szélesség 530 x mélység 325 mm
- Tálcatávolság 73 mm
- Védelmi típus IPX3
- Nettó súly: 58 kg
- Belső kamra méretei: Méret: Sz530 x D325 x H484 mm
- Méretek készülék: B784 x D752 x H634 mm
- Teljes elektromos teljesítmény: 6,4 kW
- 400V/50Hz/2fázis 6400 Watt
- A terméket dugó nélkül szállítjuk
Opcionális:
- Rozsdamentes acél keret, tálcás állvánnyal együtt
- Nettó súly: 58 kg
- Méretek: B79 x D75 x H63,5cm
- Kapacitás: 4 x 1/1 GN tálca
- For: 53 x 32,5cm tálcákhoz
- Tálcák távolsága: 7,3cm
- 230V/50Hz/1fázis 3200W
Referenciák:
